السلام عليكم
Dulu aku memang malas buat cili boh atau cili giling sendiri. Aku lebih suka beli jer kat kedai yang dah siap tu. Tapi sejak akhir-akhir ni, cili giling yang dah siap dijual kat Mydin jenama 'P' tu tiba-tiba tak sedap pulak. Masam sangat! Kata mak aku, mungkin diorang letak cuka supaya sambal tu tahan lama.
Tapi masam sangat sehinggakan apa yang aku masak sumer jadi terlalu masam. Memang kalau masak sambal tak payah nak letak asam jawa dah sebab memang dah masam dan memang tak tau macam mana nak kurangkan masam dia.
Mak kata "kenapa tak buat sendir? Bukannya susah. Mak tak pernah beli. Buat sendiri jer..."
Huhuhu... sebab anak mak ni malas.
Tapi satu hari tu aku buat sambal ikan bilis... sambal jadi masam sangat. Puas aku letak gula... tambah air... tambah bawang... tapi tak kurang jugak masam dia. Bengang jadinya. Aku terus buang sambal giling jenama 'P' tu dan keluar cari cili kering!
Spent masa dalam 1 jam... terus jadi sambal cili tumis segera ni!
Lagi senang... aku dah siap tambah bawang besar dan bawang putih.
Kalau balik kerja, tinggal tumis jer nak buat sambal. Tak payah susah-susah nak potong bawang bagai. Kalau pagi-pagi, ada nasi lebih, 5 minit boleh terus jadi nasi goreng.
Senang sangat!
So, sekarang ni, setiap kali habis jer sambal ni, aku mesti akan buat.
Lebih senang... lebih sedap... lebih puas hati!